健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
料酒：活血化瘀
食材用料
| 虾一斤相克食物 | 大蒜半个相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 花椒十几颗 |
| 糖少量相克食物 | 盐适量 |
| 料酒小半碗 | 味精少量相克食物 |
烤虾的做法
1.虾洗净并剪去虾须，
2.锅放冷水下入虾，水量刚好盖住虾。
3.开火后倒入料酒，并放入切好的生姜、大蒜、花椒，
4.待水开后，倒入料酒，放入适量盐，少量白糖，并撇去浮末，
5.煮十几分钟后，加入味精，关水并焖上半个小时，使虾更入味，
6.锅内连虾带汤倒入沥水菜筐中，沥干汁水。
7.均匀放在铺有油纸的烤盘上，
8.烤箱预180度烤一个小时左右。中途翻动几次。
9.烤好的虾。
10.装盘，