健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 胡萝卜一小段相克食物 |
| 青椒适量相克食物 | 葱花适量 |
| 花生油适量 | 花椒少许 |
| 干红辣椒两小个 | 盐 味精适量 |
| 白醋适量相克食物 | |
炝土豆丝的做法
1.主料集合，土豆切丝放入盆中凉水浸泡去除淀粉。
2.锅中座水烧开，加入泡好的土豆丝焯至发软变色捞出。
3.土豆焯水过程中切好青辣椒丝、胡萝卜丝、葱花，焯好的土豆捞出后马上放入凉水盆中！
4.热锅凉油，依次加入花椒，干红辣椒，一半葱花、胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝变软！
5.加入土豆丝，到入白醋翻炒。
6.加入剩余的一半葱花，青椒丝翻炒，盐味精调味出锅！
7.美美的，开吃吧。凉了更好吃哦！