健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 老母鸡一只 | 干黑木耳30克 |
| 大蒜叶2根 | 大蒜头一个 |
| 尖椒6根 | 小红椒3根 |
| 桂皮15克 | 花椒15克 |
| 八角3个 | 子姜一块 |
| 耗油 | 生抽 |
| 老抽 | 盐 |
| 胡椒粉 | 鸡精 |
农家老母鸡的做法
1.先提前把干黑木耳泡半个小时备用
2.把鸡洗干净剁块备用，鸡油分出来，鸡油千万别扔，这可是好宝贝
3.已经在家杀的洗干净待剁块
4.鸡块我就切这大小，个人喜欢就行
5.在锅里放少量油匀锅把鸡油放入炸干油，把油渣漏出来
6.加入八角、桂皮、花椒，炒香倒入子姜和准备好的鸡块榨十来分钟
7.开始加入调料
8.加入原先泡好的黑木耳和适量的生抽和老抽、耗油翻炒几分钟，然后加入开水，
9.倒入蒜头、尖椒和小红椒，盖上锅盖焖个二十来分以上。
10.加入大蒜叶和胡椒粉、鸡精炒几分钟出锅，这时鸡香味已经很浓了哦！准备好筷子来吃把！！
11.可以出锅了哦
12.已经来吃了