健康功效
鸡翅：温中、补精益髓、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡翅相克食物 | 红酒 |
| 冰糖相克食物 | 盐 |
| 生抽 | 姜相克食物 |
| 八角 | |
红酒鸡翅的做法
1.将鸡翅用清水洗净。
2.将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。
3.用自酿的葡萄酒没有添加剂，冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。
4.中火温锅并放入油和冰糖。
5.冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。
6.冰糖上色的鸡翅。
7.上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。
8.用中火烧15分钟到20分钟.
9.大火收汁。
10.收完汤汁的红酒鸡翅。