健康功效
鲍鱼：养肝明目、补虚、润肺
菱角：利水、通乳、止渴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲍鱼一只相克食物 | 大虾 |
| 菱角相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 彩虹椒 |
| 干红辣椒 | 花椒 |
| 白酒 | 料酒 |
| 盐 | 白糖相克食物 |
| 酱油 | 米醋相克食物 |
红烧鲍鱼菱角的做法
1.鲍鱼泡两天，上蒸屉蒸6-8小时。
2.油热放花椒炸香。
3.然后放干辣椒炸香。
4.再放葱、姜炒出香味。
5.先放入鲍鱼、菱角炒一会。
6.再放入虾炒，最后加入煮虾的汤及适量以上调料，大火烧开，小火慢烧至汤汁收浓。
7.加入彩虹椒及少许鸡精调拌即可。