健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 西红柿1个相克食物 | 面粉30克 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 盐适量 |
| 香葱适量相克食物 | 番茄酱适量相克食物 |
番茄鸡蛋卷的做法
1.准备好所需要的食材
2.西红柿顶部划十字刀口，用开水烫一会去皮
3.将去皮后的西红柿切小块状
4.碗里放入西红柿，鸡蛋，盐以及香葱
5.快速搅拌均匀
6.用筛子慢慢筛入准备好的面粉，并搅拌均匀
7.平底锅热油，倒入准备好的1/3西红柿鸡蛋糊
8.一层煎好后卷到一旁，再铺上一层西红柿鸡蛋糊
9.最后切成3份，挤上番茄酱，即可享用