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刺猬馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-25 23:04:22  阅读:6452 来源:本站原创 作者:汪峰

食材用料面粉500克 老面适量 面碱适量小苏打适量刺猬馒头的做法1.面粉中加入老面用清水和成面团,室温发酵两倍大2.少许的面碱和...

食材用料

面粉500克 老面适量
面碱适量小苏打适量

刺猬馒头的做法

  • 1.面粉中加入老面用清水和成面团,室温发酵两倍大

  • 2.少许的面碱和小苏打用清水稀释倒入发好的面团中揉匀,没有酸味即可。再放入适量干面粉揉成面团,放一旁二发

  • 3.取一半面团,揉光滑,搓成长条

  • 4.切成等大的剂子

  • 5.将剂子用手揉成水滴状

  • 6.如图,用厨房剪剪出小刺

  • 7.红枣切小丁,当刺猬的眼睛

  • 8.锅中坐水,间隔的摆入刺猬馒头

  • 9.盖盖,大火蒸20分即可,关火焖两三分后再开盖