健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 冬瓜500克相克食物 | 葱1颗相克食物 |
| 酸3半 | 姜2片相克食物 |
| 盐适量 | 味极鲜适量 |
| 油适量 | |
素炒冬瓜的做法
1.准备好食材，冬瓜去皮去瓤，切丁尽量切厚一点
2.过里面放适量水，水烧开后把冬瓜倒去去焯
3.趁着在抄冬瓜把配菜切好备用，葱切末
4.姜切末
5.蒜切末
6.冬瓜大概炒五分钟左右，捞出
7.洗净沥干水
8.锅里放适量油和盐，锅热里面把蒜和姜放进去爆下香味
9.把冬瓜倒去一切炒
10.加入适量味极鲜调下色，把葱加进去加入少许盐鸡精。
11.因为刚刚已经焯过了所有冬瓜已经9成熟了，也有很多水分所以大概炒个5分钟左右就可以出锅装盘了