健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲤鱼（草鱼）1条 | 葱1根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜1头相克食物 |
| 食用油适量 | 面粉适量 |
| 料酒适量 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 酱油适量 | 花椒粒适量 |
| 干辣角适量 | 味精适量相克食物 |
麻辣鱼块的做法
1.葱姜蒜切片
2.鱼收拾干净去剁掉头、尾，鱼身切块用葱姜料酒腌几个小时。
3.腌好的鱼块沾上干面粉
4.放入热油中炸颜色发黄捞出来控油
5.锅里留少许油放花椒粒、辣子角炸香放葱、姜、蒜豆瓣酱炒出香味
6.烹入料酒，酱油
7.放入鱼块，味精小心翻炒
8.使调料均匀的沾在鱼块上
9.盛盘中用香菜装饰