健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 长豆角600克相克食物 | 瓶子两个 |
| 猪肉150克相克食物 | 油1勺 |
| 盐1勺 | 青椒5个相克食物 |
| 生抽1勺 | 蒜2瓣相克食物 |
自制酸豆角炒肉沫的做法
1.长豆角洗净，沥干水
2.紧挨着一刀刀切碎
3.切成这样即可
4.两个饮料瓶洗干净，弄干里面的水（饮料瓶最好用大瓶口的，这样的好用些）
5.把切碎的豆角装进瓶里（注：豆角无需放任何调料）
6.装好后拧紧盖子，（让豆角在瓶里自动发酵）发酵过程中可以捏下瓶子，如里瓶子很硬且鼓鼓的，那是豆角发酵时产生的气，你可以打开瓶盖放下气，然后拧紧盖子让它继续发酵！
7.夏天最多两天就好了，冬天可能时间要多几天，看豆角由绿变成淡黄这时就可以炒着吃了！
8.将猪肉一半肥一半瘦切成肉沫。青椒切碎。
9.热锅放入油烧至七成热。
10.放入肉沫炒。
11.炒至肉末成金黄色。
12.放入蒜沫跟青椒碎炒匀，放入一勺盐炒匀。
13.放入酸豆角进去翻炒一分钟。。
14.放入一勺生抽炒匀。这时就可以装盘了。
15.上美图1张。