健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
食材用料
| 豆芽一斤 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 莴笋一根相克食物 | 肉糜200克 |
| 生抽适量 | 花椒粉少许 |
| 胡椒粉少许 | 姜米适量 |
| 葱适量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 淀粉适量 |
| 香油少许 | |
豆芽酿的做法
1.准备黄豆芽，胡萝卜，莴笋
2.豆芽，胡萝卜切片，小葱，入锅焯水，焯好入凉水里，备用
3.肉糜放入盐，生抽，姜米，葱花，胡椒粉，花椒粉，鸡精，香油，水淀粉，拌匀备用
4.焯过水的黄豆芽取20根，用焯过水的葱叶先绑起来一头，
5.在把豆芽整理一下，
6.放入肉糜
7.在把另一半用葱叶绑起来，直到把剩下的豆芽和肉糜绑完，
8.在用胡萝卜和莴笋切片摆入盘里
9.豆芽摆好上锅开水蒸5分钟，这是蒸好的
10.蒸好后，摆在胡萝卜上，蒸过豆芽的水倒入炒锅里，加少许盐，胡椒粉，鸡精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽酿上，就可以享受美味了
11.成品图