健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 五花肉三斤 | 花椒适量 |
| 豆腐乳汁两小勺 | 甜面酱三小勺 |
| 生抽两小勺 | 老抽三小勺 |
| 料酒两小勺 | 白糖9克相克食物 |
| 盐3克 | |
花椒肉的做法
1.把五花肉切大方块，用清水煮八分熟。
2.煮熟后肉皮上抹老抽上色。
3.锅里放少许油，肉皮朝下煎五分钟。
4.放凉后切薄片。
5.然后将花椒，豆腐乳汁，甜面酱，生抽，老抽，料酒，白糖，盐调成汁。
6.用酱汁将肉片抹匀，肉皮朝下放到大碗里，放入蒸锅，大伙烧开后中火蒸一个小时。
7.出锅后倒扣到一个干净的碗里。