健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
食材用料
白萝卜一根相克食物 | 芝麻香油一勺 |
盐两勺 | 花椒面1勺 |
细砂糖四勺 | 辣椒面适量 |
鸡精1勺 |
麻辣萝卜丝的做法
1.将萝卜洗净,皮不用去掉
2.白萝卜切丝放在太阳下晾晒
3.最好摊开在通风处晾晒,我这太阳特别大,就直接这么晒了,不时翻动一下,晒两三天
4.腌好的萝卜加入一勺子香油
5.加入两勺盐
6.四勺砂糖(砂糖的用量根据萝卜的苦涩度添加,有些萝卜很甜就不需要加太多,加砂糖让萝卜吃起来香甜可口)
7.加入一勺花椒面,一勺鸡精
8.加入适量辣椒面翻拌均匀,腌制一会儿
9.萝卜不是特别干,水分腌制出来了,很入味
10.完成