泡椒黄腊丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

泡椒黄腊丁的做法

• 1.热锅凉油。

• 2.油冒烟后后爆香花椒，姜蒜末。

• 3.爆香后加入泡姜泡椒翻炒。

• 4.加入郫县豆瓣和白糖翻炒。

• 5.炒香后放水熬煮。

• 6.熬煮出味后放入黄腊丁并轻轻晃锅，防止鱼皮粘锅。

• 7.盖盖闷煮。。。

• 8.中火闷煮八分钟后加入葱丝，盐，味精调味。

• 9.出锅。。。