健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪瘦肉1块 | 胡萝卜1段相克食物 |
| 姜芽1个 | 青辣椒1个相克食物 |
| 葱绿3条 | 生粉3汤匙 |
| 鸡精1汤匙 | 酱油1汤匙 |
| 白醋2汤匙相克食物 | 辣椒油2汤匙 |
| 盐1汤匙 | （腌制肉的） |
| 酱油少许 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 料酒少许 |
| 白胡椒少许 | 生粉1汤匙 |
开胃酸辣汤的做法
1.瘦肉洗净，切丝。
2.加；少许酱油、少许料酒、少许盐、少许鸡精、少许白胡椒、抓均匀，再加1汤匙生粉抓均匀，腌制10分钟
3.姜、青椒、胡萝卜、切丝，蘑菇脚用手撕成丝，菇切成片，葱绿切段。
4.锅里加适量的汤（或者加水）
5.等汤开了后，放肉丝，肉丝尽量一条条放进锅里
6.放入；姜、胡萝卜、蘑菇
7.加入调味料；1汤匙酱油、1汤匙鸡精、1汤匙盐、2汤是白醋、2汤匙辣椒油
8.碗里加3汤匙生粉，加适量水对好
9.勾芡，边倒生粉水边搅动锅里，倒好后等锅里再次烧开，就可以出锅了。
10.碗里散点葱花，成品