健康功效
黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 黄鳝1斤相克食物 | 葱、姜、蒜适量 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | 洋葱1/4个相克食物 |
| 藿香少量 | 油半斤 |
| 干辣椒5~20支相克食物 | 花椒20粒 |
盘龙黄鳝的做法
1.水中放几滴香油，喂养鳝鱼24小时以上。加工前捞出，冲洗干净，沥干水
2.葱、姜、蒜等辅料切成小颗粒
3.锅中倒入油，放入花椒粒炒香
4.一手拿锅盖，一手拿沥干水的鳝鱼，倒入锅中，快速盖上锅盖，两分钟左右，黄鳝全部焖死，移去锅盖翻炒，直至全部盘成团。
5.将鳝鱼拨至锅边，在油中倒入豆瓣酱煸炒，再倒入葱姜蒜末，与鳝鱼一起翻炒，再倒入洋葱粒，料酒，干辣椒段翻炒5分钟左右入味。然后起锅，撒上藿香末即大工高成。