健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
红萝卜：活血化瘀
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 油豆腐250克 | 绿豆芽250克相克食物 |
| 红萝卜半根 | 芹菜一棵相克食物 |
| 油一匙 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 生抽少许 |
| 小葱适量相克食物 | 青、红椒各一根 |
| 蒜2瓣相克食物 | |
绿豆芽炒油豆腐的做法
1.绿豆芽洗净。
2.油豆腐切条，红萝卜切丝，芹菜切段，蒜切片。
3.青红椒切斜刀。葱切段。
4.油锅烧热，下蒜爆香。
5.依次下红萝卜翻炒几下，下入芹菜翻炒两下，下豆芽炒半分钟。
6.加入油豆腐炒2分钟。
7.加入青红椒炒匀，加适量盐、生抽，少许鸡精，加入小葱，炒匀即可。
8.出锅装盘。